Le manuel de cuisine alternativebyGilles Daveau

Le manuel de cuisine alternative

Par Gilles Daveau

  • Date de publication: 2015-02-11
  • Genre: Techniques

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Description

Un manuel de cuisine qui donne les clefs de compréhension permettant aux lecteurs d’aller vers des produits peu connus, de comprendre les règles de cuisson et d’assaisonnement pour réussir des plats simples et ainsi mieux s’emparer des recettes proposées dans les livres de cuisine actuels. Version numérique enrichie.